วันนี้มีอาหารสูตรเด็ดมาฝากชาว กิ๊วก๊าว.คอม กันเจ้าค่ะ ที่จริงแล้วไม่อยากจะคุยเลยว่า "เจ้าแม่ศรีคานทอง" น่ะฝีมือระดับไหน แต่ก็ขอคุยหน่อยเถอะ นี่ถ้าโอลิมปิกมีแข่งทำอาหารนะ "เจ้าแม่ศรีคานทอง" ต้องได้เหรียญทองแน่เลย... มาเรื่องทำอาหารกันดีกว่าค่ะ
         "เจ้าแม่ศรีคานทอง" เข้าใจดีว่าคุณแม่บ้านต้องใช้เวลาส่วนมากให้หมดไปกับการไปเมาท์เรื่องของคนอื่นกับชาวบ้าน โถ...เราก็รู้ๆ กันอยู่ว่าผู้หญิงกับการเมาท์น่ะมันคู่กัน บางคนอายุ 30 แต่ใช้เวลาในการเมาท์นินทาชาวบ้านซะ 20 ปีเห็นจะได้ นอกจากนั้นแล้วเราก็ต้องเสียเวลาไปกับการจับกลุ่มนินทาผัว ล้อมวงเล่นไพ่ แต่งตัวเสริมสวย ฯลฯ โอ๊ย! จิปาถะ ดังนั้นจะหาเวลาเข้าครัวทำอาหารให้สามีเราก็ยากเย็นยิ่งนัก "เจ้าแม่ศรีคานทอง" เข้าใจดี เลยขอเสนอสูตรทำอาหารแบบง่ายๆ ไว้ให้สามีเรากินกันโดนด่า นั่นก็คือ..."ไข่เจียวผีบอก" ค่ะ
         สูตรนี้ได้มาจากคนข้างบ้านของ "เจ้าแม่ศรีคานทอง" เองค่ะ แกเล่าว่าวันหนึ่งสามีแกกลับจากที่ทำงานมาด้วยความเหน็ดเหนื่อยน่าสงสารเป็นอย่างยิ่ง และน่าสงสารหนักขึ้นเมื่อพบว่าในครัวไม่มีอาหารอะไรเหลืออยู่เลย สามีของแกโกรธมาก เลยเตะก้านคอแกเบาๆ หนึ่งที ที่จริงก็ไม่ได้หนักหนาอะไร แต่ตัวแกเองเพิ่งกลับจากเล่นไพ่มาหิวมากเหมือนกัน พอโดนเข้าไปเบาะๆ ก็เลยถือโอกาสอู้หลับซะเลย กะว่าตื่นขึ้นมาผัวคงทำอาหารเตรียมไว้ให้เรียบร้อยแล้ว แหม...แผนแกเด็ดจริงๆ และระหว่างที่หลับนั่นเอง แกก็ฝันว่ามีผีมาบอกสูตรทำไข่เจียวแบบพิเศษให้แก สูตรที่ผีบอกมามีดังนี้เจ้าค่ะ
         เอาไข่มาจะกี่ฟองก็แล้วแต่ความต้องการของคนทำ ส่วนจะเป็นไข่อะไรก็แล้วแต่คนทำเช่นเดียวกัน จากนั้นก็ตอกไข่เบาๆ อย่าให้ไข่แดงตกใจ เดี๋ยวจะซีดไม่แดงทำให้ไม่สวย แล้วก็ตีไข่แรงๆ ไม่ต้องเกรงใจไข่แดงแล้วละ ใส่น้ำปลานิดหน่อย หั่นหอมใหญ่ มะเขือเทศใส่ลงไป ถ้ามีหมูหยองก็ใส่ไปหน่อยนึง กุนเชียงทอดหั่นเป็นชิ้นบางๆ อย่าหั่นหนา เพราะจะได้ดูว่าใส่เยอะ จะใส่กระเทียมดองด้วยก็ได้นะ เรื่องของเอ็ง เอ๊ย! เรื่องของคนทำค่ะ จากนั้นก็เอาไปเจียวได้เลย อ้อ อย่าลืมนะ น้ำมันต้องร้อนๆ หน่อย ไข่จะได้ฟูๆ ถ้าผัวไม่ค่อยรักก็ผสม น้ำมันพราย ลงในน้ำมันพืชด้วยจะดีมาก แต่ถ้าเบื่อผัว หรือเกลียดขี้หน้าผัวคนนี้เต็มทีแล้วละก็ ต้องเอายาเบื่อหนูหรือสตริกนินผสมลงไป ที่สำคัญก็คือตอนยกไปให้ผัวน่ะอย่าให้มีพิรุธก็แล้วกัน
         เฮอะๆ ทีนี้แหละ เราก็จะได้นินทาผัวชาวบ้านให้เต็มที่ ไม่ต้องกลัวว่าเขาจะแก้แค้นนินทาผัวเรากลับ เพราะเราไม่มีผัวให้ใครนินทาอีกแล้ว เย้! ดีใจจังเลย...