|
จัดข้าวจัดของ...เตรียมพร้อมไปนอนพัก
|
 |
...ดีจ้า!
ทักทายกันอย่างหนูน้อยอาราเล่ พบกันเป็นครั้งที่สอง ครั้งที่แล้วม่วนอู๋บอกเพื่อน
ๆ ว่าจะไปเที่ยวชม ร.ร.จปร. ณ เขาชะโงก สำหรับครั้งนี้การเดินทางใกล้เข้ามาทุกทีม่วนอู๋เลยอยากคุยกับเพื่อน
ๆ เรื่องการวางแผนการเดินทางซักกะหน่อยเพราะแผนที่ดีก็จะนำมาซึ่งงานที่ดีนั่นปะไร
(คมป้ะ? คมป้ะ? คารม คมป้ะ?)
|
|
ก่อนไปเที่ยวที่ไหนสักแห่งม่วนอู๋มักใช้เวลาเตรียมการค่อนข้างมาก
บางครั้งเที่ยว 2 วันใช้เวลาเตรียมการเป็นอาทิตย์ ๆ อ๊ะ! อ๊ะ! นี่ไม่ได้แปลว่าม่วนอู๋ซีเรียสนะจ๊ะ
ม่วนอู๋แค่ชอบจินตนาการ เช่น ไปเที่ยวที่นี่นะจะทำไอ้โน่นแหละ และก็จะทำไอ้นั่นด้วย
ก็เลยต้องเตรียมไอ้นั้นไว้ แต่อย่าลืมไอ้โน้นล่ะ ลองคิดดูสิเพื่อน ๆ แล้วจะซึ้งถึงคำที่เค้าพูดว่า
"แค่คิดก็มันแล้ว"
เร่เข้ามา เร่เข้ามา ต่อไปนี้จะเป็นสาระปกติ ม่วนอู๋จะแบ่งของที่ต้องเตรียมไว้เป็น 5 หมวดใหญ่ ๆ ตามลำดับความสำคัญน้อย (อันนี้ความคิดม่วนอู๋เป็นเกณฑ์นะครับ) คือ |
| 1.
ยา 2. เครื่องนอน 3. เสื้อผ้า 4. ของใช้ 5. อาหาร แล้วม่วนอู๋ก็จะจดทุกอย่างลงไปตามหมวด ดังนี้ 1. ยา - ยาแก้ปวด - ปลาสเตอร์ปิดแผล - ผงเกลือแร่ เพื่อน ๆ อาจจะคิดว่าไปแค่ 2 วัน ต้องเตรียมยาไปทำไม?
|
 อาคารนี้แหละ สัญลักษณ์ของ รร.จปร. |
|
ม่วนอู๋ก็ว่ามันอาจเกินความจำเป็นไปหน่อย แต่ลองคำนวณดูถึงเนื้อที่ในเป้ที่จะใช้บรรจุยาแล้วเตรียมไปด้วยเถอะ เผื่อฉุกเฉิน เพราะมันแทบไม่ได้ทำให้เป้ของเราหนักขึ้นมาสักเท่าไหร่เลย โดยเฉพาะเพื่อน ๆ ที่มีโรคประจำตัวห้ามลืมยาของตัวเองโดยเด็ดขาด 2. เครื่องนอน - เต็นท์ - ถุงนอน - หมอนลม |
 ศาลเจ้าพ่อขุนด่าน ตั้งตระหง่านอยู่บนภูผา เป็นสักขีพยานนานมา หากใครกล้ารุกรานไทยข้าไม่ยอม |
เกี่ยวกับเต็นท์
บางทีก็รู้สึกว่าตัวเองโอเวอร์ไปหน่อยที่แบกเต็นท์ขึ้นรถทัวร์ไปท่อง ทั่วไทย
อุทยานแห่งชาติหรือที่ท่องเที่ยวเอกชนต่างๆ แม้แต่ใน ร.ร.จปร. ก็มักจะมีเต็นท์ให้เช่าแต่ลองคิดดู
เต็นท์ก็เท่ากับบ้าน เรามีบ้านของตัวเองดีกว่าไปเช่าบ้านคนอื่นอยู่ตั้งเป็นกองจริงบ่อ้าย?
ส่วนถุงนอน หมอนลมก็เพื่อความสบายกายเพิ่มขึ้นอีกหน่อยนึงงาย
3. เสื้อผ้า - เสื้อ - กางเกง - ชุดชั้นใน เสื้อผ้าไม่มีกฎเกณฑ์อะไรมาก เพียงแต่ต้องคำนวณให้ดี ไปกี่วัน ใช้เสื้อ กางเกง ชุดชั้นในกี่ตัว แล้วก็ต้องสอบถามสภาพภูมิอากาศของสถานที่ที่เราจะไปให้ดี หนาวไหม ร้อนไหม หรือมีฝนตกเราจะได้เตรียมเสื้อผ้าไปถูก |
|
สำหรับม่วนอู๋ส่วนใหญ่จะเน้นเสื้อผ้าบาง
ๆ เอาไว้ก่อน เพราะหนึ่งไม่หนัก สองไม่ร้อน สามแห้งง่าย เน้นสำหรับเสื้อผ้าอีกทีขอให้คำนวณให้พอดี
เพราะการแบกไปแล้วไม่ใช้ เวลาหนัก เวลาเหนื่อยมันน่าหงุดหงิดจริง ๆ เล้ย!
4. ของใช้ หมวดของใช้เป็นหมวดที่ค่อนข้างจุกจิก ถ้าจะแบ่งหมวดของใช้ออกเป็นหัวข้อ ย่อย ๆ ก็คงได้อีกหลายหัวข้อ แต่ด้วยความขี้เกียจก็เลยไม่แบ่ง หมวดของใช้นี้ถ้าจะพูดให้เข้าใจง่าย ๆ ก็คือของที่ไม่รู้จะจัดไปลงในหมวดไหนก็มาลงหมวดของใช้นี่แหละ ลองมาดูของใช้ที่ม่วนอู๋จดไว้สำหรับการเที่ยว ร.ร.จปร. กันเต๊อะเจ้า ไฟฉาย ไม้ขีด เทียน หม้อสนาม กระทะ กระติกน้ำ มีดพับ ถ่าน เตา น้ำมันก๊าด ผ้าพลาสติก ผ้าขนหนู แปรงสีฟัน ยาสีฟัน แชมพู แป้ง สบู่ และคอตต้อนบัด ของบางอย่างเพื่อน ๆ อาจจะงงว่าเอาไปทำอะไร เช่น น้ำมันก๊าด ก็เอาไปเพื่อความง่ายในการก่อไฟไงจ๊ะ หรือของบางอย่างอาจจะไม่งงว่าเอาไปทำอะไร แต่อาจจะงงว่าเอาใส่เป้ไปได้อย่างไร เช่น เตา ม่วนอู๋มีเตา 2 เตา เป็นเตาบาร์บีคิว เตาแรกซื้อมาจาก THE MALL ตอนนั้นลด 50 % เหลือแค่ร้อยกว่าบาท เตานี้แหละที่ไปไหนไปด้วย ส่วนอีกเตาเป็นเตาบาร์บีคิวเหมือนกัน พี่สาวม่วนอู๋หอบหิ้วมาฝากจาก เมืองมะ'กา (อเมริกา) โคตะระหนักไม่เคยเอาไปใช้ที่ไหนเลย ข้อเสียของเตาบาร์บีคิวก็มีนะ คือมันเป็นเตาสำหรับย่างการให้ความร้อนเลยช้า ถ้าจะเอามาใช้หุงข้าวก็ใจเหย่นเย้นนะจ๊ะ 5. อาหาร ม่วนอู๋จัดให้หมวดอาหารสำคัญที่สุด เพราะความเห็นแก่กินนั่นเองแต่ที่สำคัญ การเตรียมอาหารไปทานค่อนข้างเป็นเรื่องยุ่งยาก เพื่อน ๆ อาจจะงงว่าถ้ามันยุ่งยากนักทำไมไม่ซื้อ จะทำกินเองให้ลำบากทำไม? อันนี้ก็ขอตอบว่าก็คนมันอยากจะทำง่ะ ซึ่งอันที่จริงการเตรียมอาหารจะหมดความยุ่งยากลงถ้าเราคิดให้มาก ๆ คิดให้ถ้วนถี่ ส่วนตัวม่วนอู๋นั้นมีวิธีคิดจะเริ่มจาก การนับจำนวนมื้อ แล้วค่อยคิดว่าแต่ละมื้อจะกินอะไรดี สำหรับการไปค้างแรมที่ ร.ร.จปร. 2 วัน 1 คืน ม่วนอู๋เตรียมไว้ 5 มื้อ ดังนี้ |
|
5.1
มื้อเที่ยงวันแรก
- ข้าวสวย - แกงจืดขิงใส่ไข่ดาว - หมูหวาน 5.2 มื้อเย็นวันแรก - ข้าวสวย - น่องไก่ทอด - ยำปลากระป๋อง - มาม่า (ไว้ซดแทนแกงจืดจะได้คล่องคอ) 5.3 มื้อดึกวันแรก - ขนมปังปิ้ง - แล้วก็ทุกสิ่งทุกอย่างที่จิ๊กในครัวแม่มาได้ ทำการ "ปิ้ง" 5.4 มื้อเช้าวันที่ 2 - ข้าวต้มกุนเชียงทรงเครื่อง 5.5 มื้อเที่ยงวันที่ 2 - ข้าวสวย - น้ำพริกไข่เค็ม - อะไร ๆ ที่เหลืออยู่ก็ฟาดให้เรียบ เพื่อน ๆ อาจจะเอือมในความเห็นแก่กินของม่วนอู๋ว่า 2 วัน 1 คืน จัดโปรแกรมการกินไว้แน่นเอี๊ยด ถึง 5 มื้อ ช.ม.ด. (ช่วยไม่ได้) ก็ม่วนอู๋กะแฟนมีความเห็นตรงกันว่า เรื่องกินมันเรื่องใหญ่เพราะกองทัพต้องเดินด้วยท้องนี่จ๊ะ |
|
 ทิวทัศน์บริเวณด้านหน้าพิพิธภัณฑ์ รร.จปร. |
|
การเตรียมอาหารไปทานระหว่างแค้มปิ้งค่อนข้างเป็นเรื่องที่มีข้อจำกัดเยอะ
เช่น ของสดจะเสียมั้ยนะ? จะบูดหรือเปล่า? โดยเฉพาะม่วนอู๋เดินทางโดยรถประจำทาง
เรื่องที่จะหากระติกน้ำแข็งมาแช่ของสดจึงเป็นไปไม่ได้
อาหารที่นำไปรับประทานส่วนใหญ่จึงหนีไม่พ้นพวกเครื่องกระป๋อง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กุนเชียง หรือเนื้อสัตว์ก็เป็นพวกที่ถูกทำให้แห้ง เช่น เนื้อแดดเดียว หมูแดดเดียว หรือไม่ก็ไข่เค็ม น้ำพริกต่าง ๆ และก็อื่น ๆ อีก แต่ตอนนี้นึกไม่ออก สำหรับทริปนี้ม่วนอู๋ไปแค่ 2 วัน อาหารบางอย่างที่นอกเหนือจากที่ว่ามานี้จึงไม่เป็นการยากเกินไปถ้าจะทำ เพราะมันคงโดนม่วนอู๋สวาปามก่อนที่มันจะบูดนั่นเอง และเพื่อความสะดวกม่วนอู๋ก็มีแผนว่าจะทำให้พร้อมในการรับประทานที่สุด เช่น - แกงจืดขิงใส่ไข่ดาว ก็ทอดไข่ดาวให้สุกหั่นสี่เหลี่ยมชิ้นพอคำ แล้วก็เจียวขิงซอยให้หอมเกรียม จัดแจงเอาใส่ถุง พอถึงเวลาจะทานก็แค่ติดเตาตั้งกระทะเอาน้ำใส่ ไข่ดาวใส่ ขิงเจียวใส่ เติมคนอร์ปรุงรส แค่นี้ก็จะได้แกงจืดร้อน ๆ หอมขิงเจียวกรุ่น ๆ รสกลมกล่อมไว้ซดน้ำได้ - หมูหวาน แควนของม่วนอู๋ทานอาหารค่อนข้างยาก หมูหวานนี้เป็นเมนูหนึ่งที่เธอชอบและทานได้ ขั้นตอนการทำก็ซื้อเนื้อหมูสามชั้นมาหั่นเป็นชิ้น ๆ หนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร เอาหมูไปรวนในกระทะให้สุกเหลือง น้ำมันในหมูจะออกมาเยอะตักทิ้งไปบ้าง พอหมูเริ่มเกรียมก็ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม,ซีอิ๊ว,ผงชูรส และที่ขาดไม่ได้ก็น้ำตาลปึก ไม่งั้นมันไม่ยอมเป็นหมูหวาน - น้ำพริกไข่เค็ม เมนูนี้เป็นเมนูเด็ดประจำตัวม่วนอู๋ ซึ่งก็ไม่แน่ใจว่าอาหารชนิดนี้มีใครเคยทำหรือเปล่า? สำหรับม่วนอู๋ที่รู้จักก็เพราะ MY MOM ทำให้ทานจึงขอบันทึกไว้ในที่นี้ว่า นี่คือสูตรของแม่กระผมครับ สูตรที่ว่าก็มีดังนี้ เริ่มต้นนำพริกแกงลงผัดกับน้ำมันจนแห้งใส่หมูสับลงไป ผัดจนสุกก็ผ่าไข่เค็มที่ต้มแล้วเอาช้อนควักทั้งไข่แดงไข่ขาวลงไป ยีให้แหลก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปึก แค่นี้เองง่ายและอร่อย แถมยังเก็บไว้กินนาน ๆ เหมาะกับการนำไปแค้มปิ้งจังเนาะ อ้อ! เกือบลืม ถ้ามีแตงกวากินแกล้มแก้เลี่ยนนี่สิเด็ดสุด สรุป การเตรียมอาหารก็คือ อะไรทำไปจากบ้านได้ก็ทำ อะไรสะดวกที่จะไปทำที่แค้มปิ้งก็ทำที่แค้มปิ้ง เห็นมั้ยเรื่องง่าย ๆ แค่นี้โม้มาได้ตั้งเยอะ ครั้งต่อไปที่จะพบกันก็หลังจากม่วนอู๋ไป รร.จปร. และจะมาเล่าให้ฟังในตอนต่อไปเน้อ ซาหวักลี... |
 |
